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2026/9/12

ソデイカとアカイカの違いは?「タルイカ」の正体・味・食べ方を解説

普段、スーパーの鮮魚コーナーを歩いていると、ひときわ存在感を放つ「巨大なブロック状のイカ」を目にすることはありませんか? ...

2026/9/12

自家製カラスミの作り方|冷蔵庫で乾燥18日間の全工程

「カラスミを家で作ってみたいけど、外に干すとカビや天気が心配…」 そんな悩みで二の足を踏んでいませんか?高級珍味の代名詞 ...

2026/9/19

メヒカリの天ぷら・唐揚げ|丸ごと揚げる下処理と揚げ方

スーパーの鮮魚コーナーでふと目が留まる、青緑色に輝く大きな目を持つ魚、メヒカリ。その独特な見た目に少し驚きつつも、「天ぷ ...

2026/9/12

白魚としらすの違いは?見た目・魚種・味をわかりやすく比較

スーパーの鮮魚コーナーを歩いていると、パックに入った透明や白色の小魚を見かけることがありますよね。パッと見ただけでは同じ ...

2026/9/12

ヤナギダコの下処理と茹で方|丸ごと茹でて食べる方法

スーパーの鮮魚コーナーで、真っ赤な「マダコ」の隣に、少し色が薄くてお値段が半額以下の**「生ヤナギダコ」**が並んでいる ...

2026/10/15

ヤナギダコとマダコの違いは?味・食感・値段・向いている料理を比較

スーパーの鮮魚コーナーに行くと、茹でダコのコーナーでふと手が止まること、ありませんか? お馴染みの「マダコ」の隣に、なん ...

2026/9/12

数の子のバラ子ととびっこの違いは?原料・味・食感を比較

スーパーの鮮魚コーナーやお寿司屋さんで見かける、宝石のようにキラキラ輝く魚卵たち。特に「数の子(バラ子)」や「とびっこ」 ...

2026/9/12

真鱈の白子が赤やピンク色でも大丈夫?原因と下処理・食べ方を解説

冬の寒さが厳しくなると、スーパーの鮮魚コーナーで一際存在感を放つのが「真鱈の白子」です。 あのトロッとした濃厚な味わいは ...

2026/9/12

真鱈とスケソウダラの白子の違いは?味や見分け方を徹底解説!

木枯らしが吹き始め、鍋料理が恋しい季節になると、スーパーの鮮魚コーナーやお寿司屋さんで一際輝きを放つ冬の味覚があります。 ...

2026/9/12

トラウトサーモンのアラで作るクリームシチュー|ルウ不要のレシピ

寒くなってくると恋しくなるのが、温かいクリームシチューですよね。いつも鶏肉や豚肉で作っているなら、ぜひ一度試してほしいの ...