スーパーで迷わない！旬の魚介と食べ方がすぐわかる

2026/6/18: ウマヅラハギとカワハギの違いは？臭い理由と極上「肝醤油」を味わう賢い選び方

スーパーの鮮魚コーナーやお魚屋さんで買い物をしていると、ウマヅラハギやカワハギの違いが分からなくて迷ってしまうことってあ ...

2026/6/18: 真鯛のしゃぶしゃぶは「皮付き」が正解！極上アラ出汁で作る絶品鍋｜サカシュン流

冬から春にかけて脂が乗って美味しくなる「真鯛（マダイ）」。スーパーでサクを買ってきてお刺身で食べるのも最高ですが、ちょっ ...

2026/6/18: モンゴウイカとコウイカ（スミイカ）の違いは？パスタや刺身で失敗しない選び方を魚屋が解説

スーパーの鮮魚コーナーでお客さんの様子を見ていると、レシピにはスミイカって書いてあるけど、目の前にあるモンゴウイカじゃダ ...

2026/6/18: モウカザメの唐揚げレシピ！絶品「海の鶏から」は低温揚げでパサつかない｜サカシュン流

スーパーの鮮魚コーナーで、100gあたり100円以下という激安で売られていることの多い「モウカザメ」。「サメって美味しい ...

2026/6/18: バナメイエビとブラックタイガーの違いは？値段・味の比較と「バナメイ」の名前の意外な由来

スーパーの鮮魚コーナーに並ぶエビを見て、「どっちを買えばいいんだろう？」と迷った経験はありませんか？一見すると似ている ...

2026/6/18: 【生青のりの佃煮】味噌汁だけじゃもったいない！新物の香りが爆発する「自家製ごはんですよ」の作り方

2月〜3月頃になると、スーパーの鮮魚コーナーに並ぶ鮮やかな緑色のパック。「生青のり（あおさのり・ヒトエグサ）」の新物です ...

2026/6/18: メカジキとマカジキの違いは？カジキマグロの正体と、ムニエル・刺身で選ぶ正解を魚屋が解説

スーパーの鮮魚コーナーで「カジキ」と書かれたパックを手に取ったとき、身が白いものとオレンジ色のものがあって戸惑ったことは ...

2026/6/18: 赤海老の頭は捨てないで！絶品しゃぶしゃぶ＆濃厚海老味噌ラーメンの作り方｜サカシュン流

スーパーの鮮魚コーナーで「半額シール」が貼られた赤海老を見かけたとき、みなさんはどう食べますか？刺身？塩焼き？今回は、 ...

2026/6/18: ボラはまずいし臭い？スーパーの激安魚が「真鯛超え」の極上トロに化ける条件とは

スーパーで驚くほど安く売られているボラの切り身を見かけて、思わず手を止めたことはありませんか。値段は魅力的だけど、スマホ ...

2026/6/18: 100g100円以下の衝撃！モウカザメのパセリバタームニエルが高級フレンチ級の旨さ

スーパーで安く売られている「モウカザメ」。「安いけど、どうやって食べたらいいか分からない」「淡白すぎて味が決まらない」と ...

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