HOME >
マルソウダ

マルソウダ

2026/6/9: ソウダガツオがまずいは嘘！血合いの臭みを消す究極の食べ方「山椒うずわ」

スーパーの鮮魚コーナーで、普通のカツオよりも少し小ぶりで、しかも激安で売られている「ソウダガツオ（ソマガツオ）」。「安 ...

運営者：サカシュン

魚と料理への探求心が抑えきれず、全くの異業種から「鮮魚業界」の現場へ飛び込んだ2児の父。

このブログは、15年以上の料理研究とプロの現場で得た知識に基づき、スーパーの魚を最高に美味しく食べるための【サカシュン流】メソッドを解説するサイトです。

詳しいプロフィール＞

カテゴリー

魚の知識・図鑑 (56)
- お魚図鑑・選び方 (33)
- 魚の誤解・不安解消 (23)
魚料理レシピ (35)

: ソウダガツオがまずいは嘘！血合いの臭みを消す究極の食べ方「山椒うずわ」

2026/6/9

: 銀鱈と真鱈の違いとは？脂質88倍の差とスーパーで迷わない選び方を徹底解説

2026/6/6

: 唐揚げバッター液の黄金比！鶏肉も魚介も「居酒屋の味」になる絶品レシピ

2026/6/4

: シイラはまずい・毒があるは誤解！プロが教える安さの秘密と絶品マヒマヒ料理

2026/6/1

: 本格的な赤シャリの作り方！お米選びと水加減もわかる究極の黄金比｜サカシュン流

2026/5/28

: ソウダガツオがまずいは嘘！血合いの臭みを消す究極の食べ方「山椒うずわ」

2026/6/9

: 銀鱈と真鱈の違いとは？脂質88倍の差とスーパーで迷わない選び方を徹底解説

2026/6/6

: 唐揚げバッター液の黄金比！鶏肉も魚介も「居酒屋の味」になる絶品レシピ

2026/6/4

: シイラはまずい・毒があるは誤解！プロが教える安さの秘密と絶品マヒマヒ料理

2026/6/1

: 本格的な赤シャリの作り方！お米選びと水加減もわかる究極の黄金比｜サカシュン流

2026/5/28

ホーム
運営者プロフィール
プライバシーポリシー
免責事項
お問い合わせ

スーパーで迷わない！旬の魚介と食べ方がすぐわかる

サカシュン SAKASHUN

© 2026 サカシュン SAKASHUN