HOME >
バイ貝

バイ貝

2026/5/25: バイ貝の唾液腺はとらないでOK？毒があるツブ貝との違いと見分け方を魚屋が解説

スーパーでバイ貝の煮付けを買ったり、自分で調理したりする際、「バイ貝の唾液腺はとらないといけないの？」と不安になった経験 ...

運営者：サカシュン

魚と料理への探求心が抑えきれず、全くの異業種から「鮮魚業界」の現場へ飛び込んだ2児の父。

このブログは、15年以上の料理研究とプロの現場で得た知識に基づき、スーパーの魚を最高に美味しく食べるための【サカシュン流】メソッドを解説するサイトです。

詳しいプロフィール＞

カテゴリー

魚の知識・図鑑 (53)
- お魚図鑑・選び方 (32)
- 魚の誤解・不安解消 (21)
魚料理レシピ (32)

: オニカサゴに刺されたら？毒の危険性とそれでも食べたい絶品料理

2026/5/24

: キハダマグロに大トロはない？本マグロとの違いや、絶品な希少部位をプロが解説

2026/5/18

: バイ貝の唾液腺はとらないでOK？毒があるツブ貝との違いと見分け方を魚屋が解説

2026/5/25

: キハダマグロとメバチマグロの違いとは？スーパーで迷わない選び方とプロの調理法

2026/5/18

: 「キハダマグロはまずい」は誤解！劇的に美味しくなるプロの解凍法と絶品レシピ

2026/5/23

: オニカサゴに刺されたら？毒の危険性とそれでも食べたい絶品料理

2026/5/24

: キハダマグロに大トロはない？本マグロとの違いや、絶品な希少部位をプロが解説

2026/5/18

: バイ貝の唾液腺はとらないでOK？毒があるツブ貝との違いと見分け方を魚屋が解説

2026/5/25

: キハダマグロとメバチマグロの違いとは？スーパーで迷わない選び方とプロの調理法

2026/5/18

: 「キハダマグロはまずい」は誤解！劇的に美味しくなるプロの解凍法と絶品レシピ

2026/5/23

ホーム
運営者プロフィール
プライバシーポリシー
免責事項
お問い合わせ

スーパーで迷わない！旬の魚介と食べ方がすぐわかる

サカシュン SAKASHUN

© 2026 サカシュン SAKASHUN