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「青ナマコは赤ナマコに比べて柔らかい」のが特徴ですが、個体差によっては皮が硬かったり、独特の磯の香りが強くて苦手という方 ...

スーパーの鮮魚コーナーや年末のアメ横などで、独特の存在感を放つナマコ。よく見ると、鮮やかな赤褐色をした赤ナマコと、少し暗 ...

普段、スーパーの鮮魚コーナーを歩いていると、ひときわ存在感を放つ「巨大なブロック状のイカ」を目にすることはありませんか？ ...

「カラスミを家で作ってみたいけど、外に干すとカビや天気が心配…」 そんな悩みで二の足を踏んでいませんか？高級珍味の代名詞 ...

スーパーの鮮魚コーナーでふと目が留まる、青緑色に輝く大きな目を持つ魚、メヒカリ。その独特な見た目に少し驚きつつも、「天ぷ ...

スーパーの鮮魚コーナーを歩いていると、パックに入った透明や白色の小魚を見かけることがありますよね。パッと見ただけでは同じ ...

スーパーの鮮魚コーナーで、真っ赤な「マダコ」の隣に、少し色が薄くてお値段が半額以下の**「生ヤナギダコ」**が並んでいる ...

スーパーの鮮魚コーナーに行くと、茹でダコのコーナーでふと手が止まること、ありませんか？ お馴染みの「マダコ」の隣に、なん ...

スーパーの鮮魚コーナーやお寿司屋さんで見かける、宝石のようにキラキラ輝く魚卵たち。特に「数の子（バラ子）」や「とびっこ」 ...

冬の寒さが厳しくなると、スーパーの鮮魚コーナーで一際存在感を放つのが「真鱈の白子」です。 あのトロッとした濃厚な味わいは ...