sakashun

前回の「シズの自家製干物」の記事で、「中骨は硬かったが、唐揚げなら食べられるかもしれない」という仮説を立てました。 そこ ...

「ハガツオ カツオ 違い」で検索されたあなたは、スーパーや鮮魚店で「ハガツオ」という魚を見かけ、「これはいつものカツオと ...

スーパーで売られている「干物」。美味しいですが、旬のシズ（イボダイ）が手に入ったら、ぜひ「自家製干物」を試してみてくださ ...

「シズ（エボダイ、イボダイ）は美味しい魚か？」と気になり、しずという魚の食べ方やレシピを検索されている方も多いのではない ...

「ウルメイワシは美味しくない」という印象をお持ちではないでしょうか。 確かにマイワシ（真いわし）との違いや、ウルメイワシ ...

寒い日に、魚の旨味がギュッと染み込んだ濃厚なおでんが食べたくなり、試行錯誤してたどり着いたのがこの「八丁味噌を使った海鮮 ...

「黒ムツとムツの違いが分からない」と悩んでいませんか。スーパーで小ムツを見かけることはあっても、本ムツと黒ムツの違いは？ ...

「ホウボウは高級魚」と聞いたことはあるけれど、実際のところどうなのか気になっている方も多いのではないでしょうか。 かつて ...

オニカサゴに刺された場合の対処法や、その毒の強さについてお調べですね。 釣りや料理中に万が一刺されたらどうなるのか、カサ ...

「サゴシはまずい」「特有の青魚臭が苦手で、釣れても持ち帰らない」といった声を耳にし、知らず知らずのうちに敬遠してしまって ...