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2025/11/23 魚の不思議: 青魚・白身魚・赤身魚の違いを一覧比較！鮭はどっち？

こんにちは、「サカシュン」の加藤です。お魚コーナーで「これは青魚？白身魚？」って迷うこと、ありませんか。私もしょっちゅ ...

運営者：加藤（サカシュン）

魚と料理が好きすぎて、全くの異業種から「スーパーの鮮魚部門」に転職し、現在は現場で勤務する2児の父。

このブログは、10年以上の料理実践と「現場の知識」に基づき、スーパーでの魚の疑問や本当に美味しい食べ方を【サカシュン流】で解説するサイトです。

→ 私が鮮魚部門に転職した理由

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